INGREDIENTI

Carne di suino nazionale (corata di suino, frattaglie, spalla, guanciale, pancetta), sale, scorza di arancio, pepe nero, peperoncino, semi di finocchio, aglio, fibra vegetale alimentare (bambù), conservante: E252.

Il prodotto è caratterizzato da un colore vinaccia scuro e bianco-roseo del grasso, da medie note di carne stagionata, di pepe e di aglio abbinata a sentori di agrumi e di semi di finocchio. Al gusto è mediamente salato, leggermente dolce e con una nota acida, e con media persistenza aromatica.