INGREDIENTI

Farina di frumentotipo “00”, Pecorino Romano (latte ovino, sale, caglio), zucchero, burro, acqua, uova, lievito naturale, tuorli d’uovo, sale, lecitina di girasole, olio extra vergine di oliva, farina di malto, pepe nero, miele.

In superficie: latte, Pecorino Romano (latte ovino, sale, caglio), pepe nero.

Il prodotto è caratterizzato da un colore nocciola e da media intensità olfattiva con spiccate note di cereali, di formaggio e di burro abbinate a sentori di uova e di pepe. Al gusto è mediamente salato, con buona morbidezza e media persistenza aromatica.