INGREDIENTI

Lombo di suino 92% (origine UE), sale, vino Frascati DOC, spezie: peperoncino, semi di finocchio, santoreggia, nepeta di Tuscolo, antiossidante: E301.

Affumicato naturalmente con legno di faggio.

Il prodotto è caratterizzato da un colore granata scarico con evidenza delle spezie, da medie note di carne stagionata e di erbe aromatiche (finocchio, santoreggia e nepeta). Al gusto è mediamente salato, leggermente dolce ed acido, con una leggera nota amara e media piccantezza, e con media persistenza aromatica.